农产品冷藏冷冻保鲜成为重庆市经济新宠儿-幸运快3-致力于食品保鲜技术解决方案

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      农产品冷藏冷冻保鲜成为重庆市经济新宠儿

      来源:幸运快3     发布日期:2017-11-27 14:18     分享按钮  分享     加入收藏  加入收藏     关注:

         农产品冷藏冷冻保鲜成为重庆市经济新宠儿,目前国家专款重点支持农产品冷链产业的发展,重庆市成为10个试点城市之一,中央将在2017年和2018年2年时间,2亿元支持重庆冷物链的发展,如此庞大的食品保鲜市场需求,背后正是今年十九大中央提出的要满足“我国人民日益增长的美好生活需要”!

      农产品冷藏冷冻保鲜成为重庆市经济新宠儿

         农产品作为重庆人民生活中最常接触的食品,从生产、储藏、运输、销售等各个环节都需要运用到冷链技术,在农产品食品行业,普通消费者的“美好生活需求”已经由能够吃得饱向能够吃得健康转变,绿色健康食品已经成为主流的消费观念;从冷链运输的角度来看,已经不再是传统的单纯延长保存时间那么简单,而是要做到保鲜食品,追求新鲜。

        目前我国的食品保鲜技术并没有成熟,现有的液氮、细胞休眠、气调保鲜等储藏保鲜技术仍然存在着使用成本高昂、技术要求高的问题,无法真正大规模投入民用和生产中,虽然随着现代物流时效的提高,物流运输时间相对缩短,但是对于杨梅、无花果、香蕉、葡萄等保鲜期短、容易损耗以及跨区域错季节销售的食品食材来讲,成熟的保鲜技术仍然非常有必要!

        现如今世界范围内的食品储藏保鲜技术,从易用性、使用成本和环保健康综合来考虑的话,首推物理静电波保鲜技术,我国早在20世纪50年代的时候就开始研究静电波保鲜技术,但是目前只有德国和日本真正投入使用,静电波保鲜技术的原理是通过静电波发射与食材水分子相同频率的波长从而形成共振,使得食材水分子始终保持活跃从而达到保鲜的目的,成云电霸也于2015年正式引进日本的DENBA物理静电波保鲜技术,目前DENBA保鲜技术已经成功运用于新疆阿尔曼集团(食品)、新疆华凌集团(肉类),美菱冰箱等集团企业,随着包括重庆在内的各大城市持续推进冷链的发展,DENBA保鲜技术也扮演着越来越重要的跨区域运输、错季节销售保鲜角色!

       

       

      本文标签:农产品保鲜
      
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